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臺灣過春節的習俗有哪些

2023-04-16   來源:互聯網

春節,是中華民族歷史悠久、最為隆重的傳統佳節。在臺灣過春節,與大陸各地差不多,可謂大同小異。下面是小編為大家整理的臺灣過春節的習俗,希望大家喜歡!

臺灣春節習俗

清沌

祭灶那幾天,家家戶戶開始大掃除。因為平時神案、神位、香爐都不得擅自移動,只有趁灶王返回天界的幾天里,才能挪移清掃。“清沌”,便是除去家中霉氣,迎接新春之意,臺灣俚諺稱:“清后才會富”。清沌之風,至今不廢。


(資料圖片僅供參考)

年貨

逛街買年貨仍是年前準備的一項重要內容。林林總總的“年貨大街”遍布島內城鄉各地,成為臺灣過年的標志性景觀。迪化街是臺北最老的一個商圈,其“年貨觀光大街”每年都很熱鬧,攤位采用復古的形式,布滿各式旗幟和燈籠。不論南北雜貨和應景糖果,還是服飾、美食,都應有盡有。近年來,許多來自大陸的物產成了年貨大街的熱門貨。高雄的年貨街在“中街仔”,而臺中最出名的年貨街在天津路商圈。所有的年貨大街,其主色調與大陸一樣,都是那熟悉的中國紅。前來逛街購物的男女老少絡繹不絕,有時甚至“擠到爆”。由于有“年貨公車”及“年貨速遞”服務,民眾盡可享受購物之樂。街區里還表演布袋戲、歌仔戲等傳統閩南戲曲。在臺北迪化街一類的老街,仍有民間的書法愛好者在這里免費為民眾書寫春聯,吸引了不少民眾甚至外籍人士排隊求取。臺灣民間諺語“囝仔愛年兜,大人鬧嘈嘈”,反映了人們忙年的這一情景。

除夕

除夕是過年最重要的大日子。這天一大早,家家戶戶都在準備除舊布新,在家中內外重要部位張貼春聯春字,臺灣民間俗稱“輝春”。除夕下午的祭拜,俗稱“辭年”或“辭歲”,是為了感謝這一年來神明及祖先的保佑,祈求來年繼續賜福。全家老小都要穿戴整齊,在廳堂的神明及祖先的牌位桌前陳列犧醴供品。較講究的家庭,還在神案上“疊柑塔”。祭品中一定少不了年糕,臺灣人稱之為“年粿”,它是用石磨研碎的糯米,再添加各種調味品久蒸而成的。年粿有甜粿、發粿、菜頭粿之分。臺灣鄉下有俗諺:甜粿過年,發粿賺錢,菜頭粿吃應時。有的還在發粿和米飯上插上紅紙做的“飯春花”,因“春”字的閩南語諧音“剩”,取年年有余之意。

圍爐

辭歲之后,就進入過年的高潮——吃年夜飯,臺灣稱“圍爐”。以前是在桌子底下放炭爐,現在則以火鍋或電磁爐取代。一家人熱乎乎地圍坐一桌共餐,和樂團圓,興旺隆盛。年夜飯中,除了要吃象征全家團圓的魚丸、蝦丸、肉丸和寓有“食雞起家”之意的全雞(“全雞”閩南語發音同“全家”),還有幾道菜不可少,如芥菜,叫“長年菜”,吃時要一根一根先頭后尾,不能橫食,也不能嚼斷而食,象征綿延不斷;“韭菜”,取其與“久”諧音,象征長壽;蘿卜,閩南話稱它為“菜頭”,表示“好彩頭”(吉兆)。桌上的菜,每人都要下筷吃一口,此乃象征齊全,即使平常滴酒不沾的婦女及孩子,也要喝上一點點酒,因“酒”與“久”同音。一家人齊聚一堂,把酒言歡,暢敘親情,人們期待的早已不是桌上有多么豐盛的菜肴,而是一家人團聚親熱的溫馨氣氛。

壓歲錢

吃過年夜飯之后,便是長輩們給子孫們“壓歲錢”的時候了。壓歲錢用紅紙(袋)包著,也稱紅包。臺灣的習慣是,只要沒結婚,即便已年過三十,都可以名正言順地從父母、兄嫂手里拿紅包。紅包內的金額必須是偶數,忌諱奇數,取吉利之意。與大陸各地習俗一樣,人們“守歲”到午夜,便紛紛跑到街上燃爆竹煙花。

跳火囤

臺灣農村一些地方在圍爐后還有“跳火囤”之俗。將稻草、蔗葉點燃放在盆中,家中男性成員面向正廳,依長幼次序跳過火盆,取“興旺如火”的吉意。跳時口中還要念些討吉利的順口溜,如“公擔金,婆擔銀,跳入厝,代代福”。火熄后,將灰燼送進廚房的大灶里,祈求神明保佑發財。有些鄉村至今還保留著另一種頗具人情味的“避債戲”習俗:從除夕夜開始,一些寺廟要祭神演戲,那些負債無法還清的人,為躲避債主上門追逼,便可躲到廟里看戲。依照風俗,債主不可到戲臺前找人索債,否則會引起公憤。如此,欠債的人也可以在廟里躲過年關。

臺灣春節春晚介紹

臺灣在70年代以前,當時臺灣只有三家無線電視臺的關系,所以在過年期間就會一起制作節目共同播出,但是名稱叫做春節特別節目而不叫春節聯歡晚會。

到了80年代臺灣有線電視臺開發放后就沒有共同的春晚了,因為各個電視臺都為了收視率就自己制作自己的春節的特別節目了。

臺灣除夕習俗

到了除夕這天每家每戶往往先將象征新春祥瑞、萬事如意、招財進寶等內容的春聯,貼在自家的門窗、糧囤、豬圈、井臺等處,爾后在堂屋供桌上擺設供品、香燭,以祭拜祖先并迎接他們“回家過年”。從這時開始,燃放煙花、爆竹之聲此伏彼起,熱鬧非凡,而且一直延續到大年初一的早晨。

除夕之夜,島內全家人都要歡聚在一起“圍爐”,即一家男女老少團團圍坐在火爐或火鍋旁吃年夜飯(或叫“團圓飯”)。這一餐當然要格外豐盛。

年夜飯中,除要吃象征全家團圓的魚丸、肉丸和寓有“食雞起家”之意的雞肉,以及表示“年壽長久”的韭菜,還有各種極富地方風味的油炸食品、湯圓、年糕,特別是吃“烏龜豆沙年糕”(一種用刻有烏龜形狀的木模壓制而成、內包豆沙餡子的年糕),則有益壽延年之意。此外,還有一種咸味蘿卜年糕,食用時需經火烤熱后再用紫菜包起來吃。它除了具有解葷腥、調口味之作用外,又含有來年“好彩頭”之祝愿(臺灣地區稱蘿卜為菜頭,與“彩頭”諧音)。

年夜飯吃過之后,便是長輩們給子孫贈送“壓歲錢”的給法也頗具特色:年齡大的孩子,其“壓歲錢”是用紅紙預先包好遞到他們手里的;而年幼孩子的“壓歲錢”,則是大人們事先用紅線繩纏好并系成一個小套環,套在他們頸項上的。


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