夏季是陽氣最盛的季節，氣候炎熱而生機旺盛。此時是人體新陳代謝旺盛時期，陽氣外發，伏陰在內，氣血運行亦相應地旺盛起來，活躍于機體表面。這就是陰虛火旺的原因，這時候很多人選擇喝湯來降火滋陰，下面是小編為大家整理哪些湯可以降火滋陰的知識，希望對大家有用處!

沙參玉竹可以降火滋陰

沙參玉竹魚尾湯

(資料圖片僅供參考)

材料：沙參、玉竹各4克，南北杏5克，蜜棗1枚，花鰱魚尾1條(約750克)，瘦肉200克，姜1片。

做法：先將魚尾洗凈，放入油鍋(少許油)，兩邊煎成金黃色。水燒開，將所有材料放入開水中，大火燒半小時，然后中火煲1.5小時即可，最后根據口味放鹽。

功用：沙參、玉竹調氣潤肺、生津止渴，對煙酒過多、睡眠不足的人特別有幫助。

提示：沙參、玉竹、南北杏雖然均為中藥，但藥味不明顯，所以這個湯是很鮮的。

紅花沙參煲豬心肺

紅花配沙參玉竹煲豬心豬肺清醇可口，有養胃生津、活血化瘀之功，可作腰腿疼痛、腦血管疾病的食養藥膳。

材料：紅花10克、沙參、玉竹各20克，豬心、豬肺各一個，生姜3片。

烹制：豬心洗凈;豬肺灌水柔擦干凈，置鑊不下油、鹽炒干。一起與藥材生姜下瓦煲，加水2500毫升(約10碗量)武火滾沸后，改文火煲約2小時，下鹽便可。為3—4人用。

沙參玉竹瘦肉湯

原料：豬瘦肉500克;沙參30;玉竹30克;干百合30克;蜜棗15克;鹽

步驟：

1. 將瘦肉洗凈，切成塊;放冷水中煮開，撈出沖凈瀝干。

2. 沙參洗凈折成小段，玉竹、百合洗凈;湯鍋內加水，將所有湯料投進去。

3. 蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火;煲1.5-2個小時，加鹽調味即可。

沙參玉竹燉筍殼魚

沙參玉竹均為性味平和甘潤的補陰類中藥，沙參有養陰清肺、益腎生津之功;玉竹具清熱潤燥生津止渴之效。合而燉鮮美的筍殼魚，尤宜這日趨干燥的天氣，且鮮甜清潤可口，養陰益肺生津，為男女老少皆宜。

材料：沙滲、玉竹各25克，蜜棗3個，筍殼魚250克，豬瘦肉50克，生姜4片。

烹制：各物洗凈。藥材稍浸泡;蜜棗去核;筍殼魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。一起下燉盅，加冷開水1250毫升(約5碗量)，加蓋隔水燉約2個半小時，進飲時方下鹽，為3~4人用。

適合降火滋陰的茶

推薦一：姜蘇茶

姜蘇茶素有理氣，養胃之功效。特別是對于秋冬季偶爾風寒，頭痛腦熱，腸胃不舒具有很好的緩解作用。

此茶的制作方法就是用生姜，蘇葉一起沖泡就可以了。

推薦二：芥茶

芥茶也是一種養生功效很強的養生保健茶，特別是對于經常吃快餐的MM們等均有著很好的保健功效。其具有抗輻射，保護心腦血管，促進腎臟健康等作用。

推薦三：菊花茶

菊花茶可是最抗輻射，同時其還具有生津止渴，清心健腦潤腸之功效。對于久坐電腦前的MM而言還具有養肝明目等作用呢?但是菊花性涼，對于體質偏寒之人就不適很適合了。所以在喝時可適當加點紅糖。

推薦四：三花茶

用菊花，金銀花，玫瑰花茶一起泡水當茶喝，花香四溢。同時還具有降火，防治風濕感冒，清熱解毒之功效。尤其適合上心神不靈的MM經常喝。

推薦五：菊花山楂茶

用菊花，山楂，金銀花各適量沖開水飲用，就具有開胃活血化瘀，清涼降壓等作用。

推薦六：菊花枸杞茶

菊花枸杞茶就可很好的起到防治這些方面疾病的作用

上班族常有腰酸背痛，眼花繚亂之感，此時經常飲用菊花枸杞茶就可很好的起到防治這些方面疾病的作用。同時菊花性涼，枸杞子性溫，兩者一結合還可以起著很好的中合作用呢?

推薦七：茉莉花茶

茉莉的花香具有疏肝理氣，祛燥潤肺等多種功效，用茉莉同冰糖一起沖泡花香四溢，同時還具清熱解毒之功效，一年四季皆宜。

推薦八：苦瓜茶

久座的上班族下肢血液循環不暢，加之忙碌的工作可能會使你經常忘了喝水了。而引起上火，心情不舒等問題。此時用去了瓤的苦瓜同茶葉一起沖泡，苦味中更具風味。

夏季如何滋陰降火

1、要晚睡早起

夏季養生要順應自然界陽盛陰衰的變化。也就是說每天早點起床，以順應陽氣的充盈與盛實;晚些入睡，以順應陰氣的不足。由于夏季晚睡早起，相對睡眠不足。因此夏日午睡是夏季養生健身的重要方法，既能補償夜間睡眠的不足，又能順應人體生理特點的養護需要。午睡時間一般以1小時為宜，并注意睡眠姿勢，可平臥或側臥，并在腹部蓋上毛巾被，以免胃腹部受寒。

2、重調精神

夏季烈日酷暑，腠理張開，汗液外泄，汗為心之液，心氣最易耗傷，所謂“壯火食氣”。要做到神氣調養就必須做到神清氣和，快樂歡暢，胸懷寬闊，使心神得養。因此，應多參加一些文娛活動，外出旅游、消夏避暑等，這樣既使人心曠神怡，又可鍛煉身體。

3、要防曬護膚

夏季養生也應重視防曬護膚。夏季陽光照射會對人體產生一系列不良影響，陽光中的紫外線不僅能使皮膚曬黑，而且還容易導致白內障、曬傷皮膚，引發皮膚癌。此外，長時間在烈日下暴曬易發生中暑。因此夏日外出時要戴遮陽帽、太陽鏡，以減少紫外線對皮膚和眼睛的損害。夏天人體容易出汗，應注意選擇護膚品。

4、要巧運動

夏天氣候炎熱，對人體消耗較大，若長時間在陽光下鍛煉可能引起中暑，所以，最好在清晨或傍晚天氣涼爽時，到公園、河岸、湖邊，或庭院，選擇合適的項目鍛煉，如太極拳、太極劍、廣播操、慢跑、散步等。去江河湖海進行游泳鍛煉，更令人心曠神怡，有利于調節情志，增進健康。

5、防中毒

夏季養生要注意飲食衛生，防中毒、中暑。盛夏細菌繁殖迅速，70%的食物中毒發生在夏季。老人、小孩胃腸功能薄弱，抵抗力差，發病后極易發生脫水而危及生命，故應做好預防工作。

6、要冬病夏治

冬病夏治是中醫養生中的精髓所在。“冬病”指某些好發于冬季，或在冬季加重的病變，如支氣管炎、哮喘、風濕性關節炎等病，在夏季這些病情有所緩解，趁其發作緩解季節，辨證施治，適當地內服和外用一些方藥，以預防冬季舊病復發，或減輕其癥狀。