在家自制意大利面的做法

【資料圖】

意大利面是一種面的吃法，和中國傳統的面條是有一些區別的，不過味道也是同樣的美味。那么你知道意大利面怎么做嗎?今天我們就來為大家介紹一下意大利面的做法，教大家如何做意大利面。

蒜香漢意大利面

材料

蒜蓉3湯匙、干辣椒末1湯匙、切粒牛油1小片、意大利面 (兩人份)、鹽1 茶匙。

做法

1.熱牛油，爆香蒜蓉和干辣椒末。再爆香漢。

2.接著將意大利面水里加入1茶匙的鹽，煮八分鐘。

3.在意大利面湯里舀出一湯匙的`鹽湯，放入爆香的材料中，慢煮。

4.把意大利面撈起，倒入鍋中。

5.煮至收干即可。

涼拌意大利面

材料

意大利細面條，黃瓜，香菜，蔥，白芝麻，生抽，香醋，老干媽，香油，鹽。

意大利細面條，黃瓜，香菜，蔥，白芝麻，生抽，香醋，老干媽，香油，鹽

做法

1、首先將清水煮開，放少許的鹽，將意大利面條放入煮10分鐘左右(按照面條包裝上注明的時間，我一般會多煮上1到2分鐘，可以嘗一下)，撈起來放涼水里泡一會兒馬上撈出(也可直接用涼水沖)，然后放在碗里備用。

2、趁煮面條的時候，將香菜剁碎、蔥切蔥花，黃瓜刨絲。

3、在面里放生抽3匙、香醋1匙、老干媽1匙(根據個人口味調節)、放蔥花、香菜、黃瓜絲拌勻，滴幾滴香油，撒少許白芝麻即可。

小訣竅

因為是涼拌做法，所以選細一點的好一點，容易煮。

干拌意大利面

材料

番茄1-2個，雞蛋2個，意大利面，蔥花，姜絲，黑胡椒粉適量，洋蔥。

番茄1-2個，雞蛋2個，意大利面，蔥花，姜絲，黑胡椒粉適量，洋蔥

做法

1.煮鍋熱開水，加點鹽，下面。

2.炒鍋熱油，先炒雞蛋，炒熟盛出備用。

3.鍋內用炒雞蛋剩余的油加洋蔥、姜絲爆香，加入番茄和少許水炒至軟爛加入剛才炒好的雞蛋。

4.灑上蔥花、胡椒粉、鹽炒勻即可，關火。

灑上蔥花、胡椒粉、鹽炒勻即可，關火

5.把下好的面撈到這邊炒鍋里，跟炒好的菜拌勻就行了，出鍋裝盤。

6.開吃!

小訣竅

煮面的同時炒伴面用的醬，這頓飯不用10分鐘就做好了。不信，試試看吧。

結語：以上就是小編為大家介紹的關于意大利面怎么做的相關內容，通過文中的介紹，相信大家已經知道了意大利面的做法，知道了如何做意大利面，感興趣的朋友可以跟著文中的步驟來一起制作哦。