沙窩蘿卜， 又稱天津衛青蘿卜，俗稱"賽鴨梨"，是天津農業名牌產品。至于沙窩蘿卜在種植上有什么方法呢？下面是小編精心準備的沙窩蘿卜種植的知識，希望對你有所幫助！

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沙窩蘿卜的種植方法

一、種植地準備

要種植出口感好的蘿卜，首先是土壤的選擇。

蘿卜為深根性植物，肉質直根是在土壤中生長發育的，因此土壤的性質對蘿卜的發育影響很大，種植蘿卜應選擇土層深厚，排水良好，肥沃的沙壤土。有了適宜的土壤下面的工作就要重施底肥，深翻土壤和平整土地。我們先來看看這施底肥。

蘿卜對營養元素的吸收量會隨著生于階段的不同而變化，所以在生育前期，要供給足夠的營養。蘿卜的栽培以施底肥為主，追肥為輔，所以施底肥是種植蘿卜前的必要準備工作。一般底肥以廄肥為主，適量配合施用一些化肥。廄肥在施用前要經過充分的堆積，腐熟。

廄肥經腐熟后就可以施底肥了，底肥要均勻的撒放在畦中，一般在肥力中等的土地中，每667平方米(每畝)需施用廄肥3000-4000千克，配以草木灰30千克，過磷酸鈣15-20千克，碳酸氫氨25千克。在肥力稍差的土地中施肥量需稍大一些。

施底肥必須與深耕相結合，才能達到預期效果。

蘿卜的主根深達1.5-2米，如果土壤結實，通氣不良，就會影響根系的生長，不但會造成蘿卜彎曲和分叉，還會因土壤保墑能力差，通氣不好，影響蘿卜的產量，蘿卜在播種前還要深耕，這樣做除了能夠改善土壤的物理性狀，還可將底肥均勻的翻入土壤中，更利于肥效的均勻發揮，翻土的深度最好能達到20-30厘米，如果使用手扶旋耕機翻土，要翻2遍，才能達到所需深度。

為了利于播種后的種芽出土，便于田間管理，土壤經過深翻后，還要進行平整土地的工作(平整土地字幕)。用耙子把土壤耙平耙細，在耙平的過程中，如遇硬土塊要用耙子砸碎，混在土壤中的草根，石塊等雜物也要揀出，土壤耙平的標準是畦面平整，顆粒細膩。經過1周左右的晾曬，就可以進行播種了。

二、播種

播種前要對種子進行挑選，挑出劣質的種子。要盡量選擇顆粒飽滿的種子進行播種。

蘿卜的生長期為80-100天，在華北地區8月上旬播種，10月下旬以后就可以收獲。露天種植蘿卜一般采用開播種溝條播的方式播種，播種溝的行距為60-70厘米，種植蘿卜要嚴格掌握播種深度，如果播種過深，會在子葉出土前過度消耗種子內所貯藏的營養物質，使幼苗出土后過于柔弱。當然播種也不能過淺，不但使種芽易于風干，而且幼苗出土后，容易倒伏造成幼苗彎曲，影響蘿卜肉質根的生長。一般播種溝深度為1.5厘米左右。

播種溝開好后就可以播種了，播種時需要注意的是種子撒放要均勻，蘿卜正確的播種量為每667平方米(每畝)250-500克。

種子播下后，為了防止播種溝內水分散失，要及時覆土。覆土的厚度為2-3厘米，不可過厚，否則會防礙種芽出土。覆土要均勻，防止種子裸露，覆土完成后，要及時腳踏震壓，保持播種地的墑情，以便種苗出土。此時正值雨季，如土壤墑情較好，播種后不用澆水就能出苗。

三、苗期管理

由種苗出土到幼苗生長出5片真葉為苗期。

當蘿卜幼苗的子葉完全展開，苗高4-5厘米時，由于幼苗生長非常擁擠，會造成營養供應不足，光照受到遮擋，進而影響幼苗的生長發育，此時就需進行第一次間苗了。

間苗要本著去弱留壯的原則，拔除多余的種苗時要謹慎小心，避免碰到其它幼苗，一般第一次間苗的留苗間距為4-5厘米。

蘿卜幼苗出土后，要供給充足的水分。

澆水一般采用分畦漫灌的方法。為了防止在澆水過程中水流過急，可在出水管處包扎一尼龍帶，減緩水流的沖擊，此次澆水應盡量澆透，一般應使土壤濕潤層達15厘米，如果天旱無雨，需每周澆水一次。從出現真葉到破肚之前，葉的生長都遠比肉質根生長快，這時就應少澆水，促進根部向下生長。

蟲害防治是苗期管理中的重要任務。

種苗出土后，由于葉片幼嫩，非常容易遭到蟲害的侵襲，此期最易發生的蟲害是菜青蟲，菜青蟲會啃食葉片，使葉片上出現大量孔洞，除此之外菜青蟲的糞便還會污染幼苗芯葉，引起腐爛，殺滅菜青蟲可用90%敵百蟲1000倍液或蘇云金桿菌500-800倍液，進行噴施殺滅。一般情況下每周一次，連續施藥兩次，即可殺滅菜青蟲。

當蘿卜長至4-5片真葉時，蘿卜的生長更加旺盛,需再進行一次間苗。這次間苗，就基本固定了植株的間距，因此結合間苗同時完成了定苗工作。蘿卜的定苗間距為35-40厘米，留苗過密營養供應不充分，通風不良，光照不足，會嚴重影響蘿卜的質量，留苗過稀會降低產量。

蘿卜幼苗經一段時間生長，由于澆水及田間作業等原因，會造成土壤板結，土壤板結后，既影響了空氣流通，又增加了水分蒸發，非常不利于蘿卜的生長，所以在蘿卜定苗后，要及時中耕。由于此時蘿卜植株尚小，根系較淺，為了防止中耕時損傷蘿卜的根，應用小鋤，中耕也不可過深。

四、生長期管理

從蘿卜肉質根破肚開始，蘿卜就進入了生長期，破肚就是蘿卜的肉質根開始加速生長，使肉質根的外皮受到膨脹破裂。蘿卜進入生長期后，葉面積迅速擴大，葉片和肉質根的生長量增加，此期管理的重點是補充水分、校正蘿卜肉質根的生長方向、中耕和追肥。

進入生長期后，蘿卜植株長勢旺盛，地上部分和地下部分同時進入生長期，當天旱無雨時，要及時澆水，以促進蘿卜植株的生長，供應充足的水分，可使蘿卜的葉片長勢更加旺盛，為以后蘿卜膨大期貯備營養，一般此期可十天澆水一次，此次澆水量要大一些，澆勻澆透。

蘿卜種植中，有一項關鍵的管理措施，就是扶蘿卜。因為蘿卜的根莖長出土壤后，根部漸漸膨大，就會向一側傾倒，如果此時不加管理任其生長，蘿卜的外形就會出現扭曲變形，不但看上去不美觀，還會影響蘿卜的品質，降低銷售量。因此在生長期蘿卜膨大根長出土壤3-5厘米時，要及時對生長歪斜的膨大根進行扶正，具體方法是將歪斜的膨大根扶正后，在膨大根的一側墊一個硬土塊，支撐住蘿卜的膨大根，使蘿卜垂直向上生長，這樣收獲時蘿卜的根型就會更加周正。

為了改善土壤的物理性狀，提高土壤的保墑、通氣能力，在生長期要進行多次中耕。中耕要本著先淺后深原則，15天左右中耕一次。

蘿卜的生長需要的營養量很大，此期應及時對蘿卜進行追肥。施肥可使用氮磷鉀復合肥，將氮磷鉀復合肥與水以1：1000的比例配制成葉面肥進行噴施，噴液量為每667平方米(每畝)10-20千克。在生長期可每10-15天追施一次。噴施葉面肥，具有吸收快，效果顯著的優點，但要注意的是噴施葉面肥應在晴天早上進行，雨前不可噴施，防止降低肥效。

五、根膨大期管理

從蘿卜的肉質膨大根開始快速生長，直至尾部肥大成圓形為止，為根膨大期，此期最重要的管理措施之一就是病蟲害防治。

蘿卜的肉質根進入膨大期后，早期生長出的葉片已進入老化期，這些葉片緊貼土壤，會發黃，甚至腐爛，一旦發現蘿卜植株上產生黃葉時要及時摘除。

如果我們發現蘿卜的葉片出現黃褐色的病斑時，就說明蘿卜感染了雙霉病，防治雙霉病可使用500倍液的甲霜靈對受害植株每周噴施一次，連噴2-3次即可防治。

如發現蘿卜遭受菜青蟲的危害時，要使用蘇云金桿菌500-800倍液噴施防治，一般每周一次，經2-3次即可達到防治效果。

沙窩蘿卜的功效

1：減肥美容的功效;中醫把蘿卜當藥已有千年以上的歷史, 《食療本草》則謂其“利五臟，輕身，令人白凈肌細”，可見蘿卜不僅可以通過減肥使人身體輕捷矯健，還有美容令皮膚細膩的功效。2：健胃祛痰的功效;常吃有利于順氣健胃，對 氣郁上火生痰者有清熱消痰作用。

3：消除 積食的作用; 青蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產生飽脹感，攝入食物減少有助于消化的作用。

4：利尿、止瀉的作用;有效改善人體腸胃功能，加快新陳代謝的作用。

5：提高機體免疫力;青蘿卜還能防止 膽結石等疾病的發生，特別是 雙鏈核糖核酸能誘導人體自身產生干擾素, 增加機體免疫力對預防癌癥等疾病的發生有著重要意義。

沙窩蘿卜的吃法

蘿卜既是大眾營養保健品，又可入筵席。它可生可熟、可犖可素、可作主料、可作 配料。

1：做 冷菜有： 糖醋蘿卜絲、 果珍蘿卜絲，酸甜可口。

2：做湯可放蝦皮、可加羊肉丸子。最具特色的是 鯽魚蘿卜絲湯、 干貝蘿卜絲湯。

3：還可用其雕刻成碟花，盤飾，作為冷熱菜肴的點綴。

4：做丸子; 青蘿卜切碎后可以 煎丸子、 油炸丸子食用。

5：做 咸菜;秋后， 衛青蘿卜大量上市時，把它切成條曬干腌制，亦可作為冬春咸菜。

專家認為，蘿卜宜生吃細嚼。青蘿卜熟吃可做菜、做湯或做餡，均味美可口，青蘿卜煮熟后其營養成份容易被破壞，只有生吃細嚼才能使蘿卜中的有效成分 釋放出來，一般每日或隔日吃100至150克即可。

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