1、 [食材]年糕1包、鮮香菇3朵(切成條)、 番茄2個(去皮去籽切小塊)、三層肉100克(切細條或薄片)、

蔥1根(切段)、油適量、鹽少許。

美食

2、[做法]

(1)鍋燒熱后，放入三層肉條，煸炒出油份。

(2)下入香菇條和蔥白部分蔥綠留著等下用,繼續(xù)翻炒出香味。

(3)聞到香菇和蔥的香味后，倒入切碎的番茄丁，炒至番茄出汁,倒入一碗水燒開。

(4)倒入年糕，翻炒均勻后,蓋.上鍋蓋燜1分鐘打開鍋蓋看看年糕是否熟透。

(5)如果沒有熟透則再撒少水,蓋上鍋蓋再燜1分鐘。下鹽調味撒上蔥綠,翻炒均勻即可出鍋。