食物中毒是由吃了被病菌或病毒素污染的食物引起的。當身邊發(fā)生食物中毒事故時，保持冷靜，第一時間撥打120求助，在等待救護車的同時，可以冷靜分析發(fā)病原因，把吃過的食物，封起來。不要讓別人誤碰。還可以留作醫(yī)院檢測。并采取必要的自救措施。

操作方法

• 01

  催吐：如果進食時間在1至2小時前，可使用催吐的方法。壓迫喉嚨，盡量把胃里的東西吐出來。但是如果給別人催吐，一定是要在對方清醒的前提下，要不催吐，會導(dǎo)致嘔吐物進入氣道。

  
• 02

  導(dǎo)瀉：進食兩個小時后，食物已到了小腸大腸里，這時催吐是沒什么效果的，要考慮導(dǎo)瀉，常見的就是服用瀉藥了。但注意導(dǎo)瀉用于體質(zhì)較好的年輕人。小孩和老人要慎用，以免引起脫水或電解質(zhì)紊亂。

  
• 03

  解毒：如果病人因吃變質(zhì)的魚、蝦、蟹等水產(chǎn)食物而中毒，可選用下列方法：
  ①把100毫升的食醋用200毫升的涼開水稀釋后，讓病人一次性服下；
  ②把30克紫蘇與10克生甘草一起用水煎后，讓病人一次性飲服。如果病人是由變質(zhì)飲料引起的中毒，可采取服用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)飲料的方法解毒。

  

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