工具/材料

排骨，料酒，土豆，豆角，南瓜，玉米，蔥姜，十三香，醬油，老抽，鹽，雞精，蒜

操作方法

• 01

  首先我們將排骨用刀在案板上剁成小塊

  
• 02

  然后我們在鍋中燒水，放入少許料酒，放入排骨，焯一下，撈出備用

  
• 03

  然后我們準備一下配菜：土豆，豆角，玉米，南瓜清洗干凈，備用

  
• 04

  接著我們在一個干凈的鍋中放入少許油，放入蔥姜爆香

  
• 05

  然后我們再放入排骨，土豆與豆角，加入少許的十三香，醬油，老抽調色

  
• 06

  將豆角炒至變色變軟，我們再倒入適量的清水，加入適量的鹽，雞精調味

  
• 07

  放入我們準備好的南瓜與玉米，蓋上鍋蓋，中火燉一個小時左右

  
• 08

  燉至湯汁濃稠，放入少許蒜末，翻炒一下，美味的玉米燒排骨就制作完成啦！