工具/材料

小米，蛋黃，大棗。

操作方法

• 01

  先把小米用水泡一段時(shí)間，去除里面的雜物，然后把蛋打碎并且只保留蛋黃部分，然后放在碗里。

  
• 02

  往煮小米的鍋里加入適量的水，然后把小米倒入鍋中，然后用大火煮一段時(shí)間。

  
• 03

  當(dāng)鍋中的水燒開(kāi)后往里面再加入大棗，還可以根據(jù)自己的愛(ài)好加入枸杞等。

  
• 04

  等待幾分鐘后，把火轉(zhuǎn)為小火，并且用勺子不斷地?cái)嚢桢伬锏臇|西，防止小米粘鍋，當(dāng)湯汁變得很濃厚的時(shí)候往上面淋上蛋黃液就可以了。關(guān)掉火，把小米粥放入盛入碗里就可以了。