工具/材料

雞肉，椰子肉，姜，紅棗

操作方法

• 01

  新鮮雞肉洗凈，砍成塊，洗凈，裝盤(pán)備用。

  
• 02

  椰子選擇這種果肉多的，

  
• 03

  雞肉在鍋中煎炒至其皮變色，然后我們加一點(diǎn)點(diǎn)白酒，老抽，翻炒。

  
• 04

  雞肉放入燉鍋中，加水適量，然后我們放入生姜，椰子肉，紅棗，慢火燉2個(gè)小時(shí)，加鹽，起鍋。