工具/材料

活螃蟹、香菇、生姜、大米、香蔥、鹽巴，味精

操作方法

• 01

  首先我們把大米和香菇用水泡三個小時。

  
• 02

  然后把處理好的螃蟹對半切開，鍋中放入適量的清水，待水燒開，倒入螃蟹燙5分鐘，撈出瀝干。

  
• 03

  接著往高壓鍋中加入適量的清水，倒入泡好的大米。

  
• 04

  然后把燙好的螃蟹也一起倒入鍋中。

  
• 05

  接著把生姜切成薄片，倒入鍋中。注意切生姜的時候，切得越薄越好。

  
• 06

  然后把泡好的香菇也倒入鍋中，開大火熬15分鐘。

  
• 07

  接著把香蔥切成蔥花倒進鍋中，然后往鍋中加入一勺的鹽和一勺的味精并用勺子攪拌均勻，這樣就可以出鍋了。

  
• 08

  一道美味可口的鮮蟹香菇粥就做好了，希望大家能夠喜歡。