工具/材料

酸菜（200g）

魚（一條）

地瓜粉（適量）

醬油（適量）

鹽巴（2勺）

味精（1勺）

生姜（1塊）

黃色朝天椒（1個）

操作方法

• 01

  首先將魚殺好切成魚片，如下圖所示。

  
• 02

  接著往魚片中加入適量的地瓜粉、1勺的鹽巴和1勺的味精、還有適量的醬油，腌15分鐘。

  
• 03

  然后將生姜切成片，鍋中放入適量的水，倒入生姜煮五分鐘。

  
• 04

  待水燒開，倒入適量的酸菜，大火煮五分鐘。

  
• 05

  接著把黃色朝天椒洗凈切成塊，倒入鍋中煮兩分鐘。

  
• 06

  然后把提前腌好的魚片倒入鍋中，開大火煮三分鐘。

  
• 07

  接著往鍋中加入一勺的鹽巴和一勺的味精，小煮片刻就可以出鍋了。

  
• 08

  一道美味可口的酸菜魚湯就做好了，希望大家能夠喜歡。