高湯的制作方法
2022-02-23
操作方法
- 01
素高湯版。燒一鍋水，水開之后把適量豆芽和蘿卜放在里面，煮10分鐘，就可以了。會有高湯的味道哦。
- 02
葷高湯版。將豬大骨、雞骨洗凈切成塊。蝦米洗干凈，瀝干備用。
- 03
將豬骨和雞骨放進鍋里，加水煮沸，煮到有浮沫出來，接著撈出來洗干凈，湯倒掉。
- 04
將豬骨、雞骨、小蝦米、姜放進鍋中，加水，大火燒開后轉中火熬制50分鐘，接著把渣撈出來，湯過濾一遍就可以了。
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