板栗牛骨湯是一道非常滋補又好吃的家常補湯，用板栗和滋補藥材搭配牛骨煲燉，熬出來的湯非常濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

牛脖子骨600克，板栗150克，紅棗、枸杞、黃氏、當(dāng)歸、黃酒、姜片適量。

操作方法

• 01

  去殼板栗和牛骨準(zhǔn)備好。

  
• 02

  紅棗、枸杞、當(dāng)歸、黃氏準(zhǔn)備好。

  
• 03

  把牛骨和滋補藥材放到鍋里，加水，水和食材的比例是2-1。

  
• 04

  然后加適量的鹽，黃酒。

  
• 05

  蓋上鍋蓋，定時1.10小時。

  
• 06

  剩下5分鐘左右，打開鍋蓋放板栗進去。【板栗不用放進去太早，因為煲久的板栗會煲爛的】

  
• 07

  再煲5分鐘，香噴噴的板栗爆牛骨湯就做好了。

  

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