金針菇小巧尖細，肉質嫩滑，清香撲鼻，而且營養豐富，今天用金針菇搭配肉絲滾湯，做出來的成品味道非常鮮美好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

金針菇，肉絲，雞精，姜蓉，生抽，料酒。

操作方法

• 01

  首先把金針菇清洗干凈，然后切成幾段，瘦肉切成絲，加適量的鹽、生抽、料酒腌制幾分鐘。

  
• 02

  鍋里裝適量的水煮沸，然后放金針菇進去，用大火再煮沸。

  
• 03

  煮沸2分鐘左右，下適量的雞精進去攪拌均勻，

  
• 04

  然后下肉絲進去翻炒均勻從新煮沸，煮沸1分鐘左右撒點香蔥進去就可以了。

  

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