紫金八刀湯怎么做？小編來教教大家，請(qǐng)看下文。

工具/材料

豬心、豬肝、豬肺、豬舌、豬腰、粉腸、前腿肉、豬隔膜、蔥、姜、鹽

操作方法

• 01

  將豬心、豬肝、豬肺、豬舌、豬腰、粉腸、前腿肉、豬隔膜洗凈，切成小片備用，蔥切末，姜切片備用。

  
• 02

  鍋中燒一鍋水，水沸騰后將豬心、豬肝、豬肺、豬舌、豬腰、粉腸、前腿肉、豬隔膜倒入，煮到沸騰后撈出，用清水洗一遍。

  
• 03

  鍋中再燒一鍋水，煮到沸騰后將豬心、豬肝、豬肺、豬舌、豬腰、粉腸、前腿肉、豬隔膜再次倒入，再放入姜片，大火煮30分鐘。

  
• 04

  30分鐘后轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)，將鹽和蔥末放入，紫金八刀湯就做好了。