雞湯能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機能，能夠有效地抑制人體內的炎癥以及黏液的過量產生，有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽也會相對減輕。這道李子果香雞湯，口感醇美清新，實在是戰勝感冒健體強身的不二選擇。

工具/材料

笨雞3000克、李子1000克、洋蔥400克、土豆200克、姜5片、黃酒40克、八瓣1/2個、鹽10克

操作方法

• 01

  雞用淘米水浸泡半小時，去掉腥味。

  
• 02

  再將整雞汆燙去血水，控干水分裝入湯鍋。

  
• 03

  加入切好的洋蔥、土豆塊。

  
• 04

  再加入李子、姜片和八瓣，一次加足清水。

  
• 05

  旺火煮到沸騰，烹入黃酒，開蓋繼續煮10分鐘。加蓋轉文火煲60分鐘，醇美的李子果香雞就可以了。

  

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