酢漿 2022-01-05 基本解釋古代一種含有酸味的飲料。《齊民要術·大小麥》引《氾勝之書》：“當種麥，若天旱無雨澤，則薄漬麥種以酢漿并蠶矢。” 石聲漢 注：“‘酢漿’是熟淀粉的稀薄懸濁液，經過適當的發酵變化，產生了一些乳酸，有酸味也有香氣；古代用來作為清涼飲料。” 詞條內容僅供參考，如果您需要解決具體問題（尤其在法律、醫學等領域），建議您咨詢相關領域專業人士。
